首先，爷爷和孙子双方应该先签订一份房产转让协议书，该协议书应包括双方的真实姓名、房产地址、房产性质、转让价款、转让时间等内容，并由双方签字盖章；
其次，爷爷应当到住房部门更改房产所有权，住房部门需要准备房屋所有权证明凭证、明及其他相关证明文件；
最后，爷爷应当到公证处办理公证，这是有效证明爷爷给孙子过户房产的最重要的文件，公证处需要准备上述房屋转让协议等文件，办理完成后，公证处会签发公证书。
协议孙子房产爷爷赠与注意事项：
一、双方名称和声明
甲方：XXX（爷爷）
乙方：XXX（孙子）
双方本着平等自愿的原则，就下述房产的过户达成如下协议。
二、过户内容
甲方同意将其所拥有的位于XXX地址（包括房屋及附属设施）一次性过户给乙方，乙方收到上述物业之后视为拥有，并负有相应的所有权及管理义务。
三、税费
甲方负责支付有关过户税费，乙方无需支付任何税费。
四、保证
甲方保证其出让的房产为其绝对合法所有，且无任何法律纠纷，乙方受让后不受任何影响。
五、其他
本协议任何一方均可以提前通知对方，对本协议做出修改或补充，修改或补充均须以书面形式作出。
六、免责声明
甲乙双方均同意本协议自双方签字之日起生效，此协议一经签订，立即发生法律效力，一经签订，不得撤销，逾期不履行或部分履行的，根据《中华共和国合同法》，将承担相应的法律责任。
甲乙双方签字：
甲方：XXX（爷爷）
乙方：XXX（孙子）
协议孙子房产爷爷赠与应包括的内容：
合同
一、定义合同双方：
1. 甲方：爷爷（号：x）
2. 乙方：孙子（号：x）
二、合同标的：
甲方拥有的房产（位置、面积等）
三、合同条款：
1. 甲方将其拥有的房产转让给乙方；
2. 乙方接受甲方的转让，并承担相应的法律责任；
3. 双方确认合同内容真实有效，并签署本合同。
四、违约责任：
1. 如果甲方违反合同，乙方有权要求甲方按照合同内容承担相应的违约责任；
2. 如果乙方违反合同，甲方有权要求乙方按照合同内容承担相应的违约责任。
五、其他：
1. 合同双方可以协商调整本合同；
2. 本合同自双方签字之日起生效，如有争议，按中华共和国法律予以处理。
特此签署
甲方（签字）：
日期：
乙方（签字）：
日期：
爷爷赠与孙子房产合同范本示例
甲方(赠与人)：____________________
乙方(受赠人)：____________________
乙方是甲方的________(关系)，甲方还有其他子女，为防止家庭纠纷，甲方自愿将其下所有的不动产房产赠与乙方。按照民法典等有关法律规定，双方自愿达成赠与房产协议如下：
第一条 甲方自愿将其房产赠与给乙方，乙方自愿接受该房屋。该房屋具体状况如下：
1.该房屋为甲方与丈夫(过世，系乙方之父)共同出资建造。
2.该房屋座落于_________，建筑面积___________平方米;
3.赠与房屋的所有权证因属农村自建房屋无产权证，门牌号位________
4.土地使用权取得的方式为申请宅基地自建房屋，该房屋占用范围内的土地使用权随该房屋一并赠与。该房屋的相关权益随该房屋一并赠与。
第二条 上述赠与房屋如果动迁，所产生的货币安置或房屋安置及其它相关权益一并赠与乙方。乙方负责安置甲方居住并赡养甲方。
第三条 本协议经甲方签字，乙方同意接受赠与并签字之日起发生法律效力，因产权证尚未办理，所以不以办理过户手续为生效条件。
第四条 甲方赠与乙方房产，本合同在双方签订经村委会公正后不可撤销。
第五条 在乙方能办理该房屋过户手续时，甲方应按约定积极协助乙方转移办理过户手续。
第六条 本协议一式三份，甲乙双方各执一份，村委会备案一份。
甲方(签章)：________________乙方(签章)：________________
__________年_________月_______日__________年_________月_______日
扩展说明：爷爷给孙子房屋自书遗嘱正规格式？
立遗嘱人(姓名、别名、曾用名，性别、出生年月日、民族、职业、服务处所、住所地、居住地、公民身份号)。
为了×××，特请×××和×××作为见证人，并委托×××律师事务所×××律师代书遗嘱如下：
一、立遗嘱人所有的财产名称、数额、价值及特征：×××
二、立遗嘱人对所有财产的处理意见：×××
三、其他说明事项：×××
本遗嘱一式×份，由×××、×××、×××保存。
立遗嘱地点：×××
立遗嘱时间：公历××××年××月××日
立遗嘱人(签名并捺右食指印)
见证人(签名，无利害关系人不得少于二人)
代书人×××(签名)
××××年××月××日
