“八月桂花遍地开，鲜红的旗帜竖呀竖起来”。第一次知道桂花，就是因了这首歌，因了这首歌做主题曲的电影《风雪大别山》。那是著名作家鲁彦周先生早期的作品，写皖西大别山区两个红军家庭悲欢离合的故事。
在我生长的西部高原，是鲜有桂花的。来到大别山所在的江淮大地，我才终于领略到桂花的迷人香气，桂花的小巧身姿。知道诸多桂花仅仅在农历八月的金秋时节才会开放。
清晨，当我从睡梦中醒来，窗外蔚蓝的天空，街头巴士的报站声音，以及楼下桂花的阵阵清香一起进入我的感官，组成了我生命中新一天的开始。上网查过，得知楼下橙红色的桂花为丹桂。昨夜一阵淅淅沥沥小雨，清晨楼下院子里落英缤纷一片橙红。试想，假若林妹妹黛玉在世，一定又会荷把花锄去葬花了。
桂花盛开之时，正是中秋佳节来临之际。在阵阵浓郁的桂花香气中，吃月饼庆中秋，向来是中国民间的习俗。唐朝的王建曾诗曰：“中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明入尽望，不知秋思落谁家”。这首诗描写的正是中秋之夜，人们在庭院里观月赏桂的情景。“地白”不就是清凉月光吗？冷露说明此时秋凉已至，露水打湿了桂花树。诗人观月时不禁联想，中秋之夜一定有诸多未归游子，家人在惆怅地思念之中。
桂花除了观赏之外，还有一些其他用途。比如药用。桂花是镇静止痛、通气健胃的良药。桂花还可以酿酒泡茶，作为香料添加剂。当然，我们民间知道最多的，是桂花作为食品添加剂，出现在糕点中，点缀和增香用。
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