蔬菜供货合同违约条款是由双方签订的蔬菜供货合同中约定的，当一方不履行或不完全履行义务时，即为违约。根据《合同法》的规定，一般违约条款应包括以下内容：
一、违约责任：一方违反本合同约定，应承担相应的民事责任和经济责任。
二、违约金：违反本合同约定的一方，须向对方支付违约金，具体金额以双方约定为准。
三、终止期限：如果一方违反本合同约定，另一方有权在收到通知后xx日内终止合同，并要求赔偿损失。
四、修改和解释：本合同的修改和解释权归双方共同所有。
五、其他：其他未尽事宜，由双方协商解决。
协议合同扶贫收购蔬菜注意事项：
扶贫合同协议书应包括以下内容：
一、双方当事人的基本信息
1.甲方当事人的姓名、地址、联系电话；
2.乙方当事人的姓名、地址、联系电话。
二、协议内容
1.甲方承诺提供乙方所需的技术、财务、社会等资源，帮助乙方摆脱贫困；
2.乙方承诺在甲方提供的资源支持下，合理使用资源，切实改善自身生活水平；
3.双方确认，本合同一经签订即对双方具有法律约束力，如有违反，将根据相关法律规定处理。
三、其他事项
1.双方应就本合同有关事项协商解决，如协商不成，可向仲裁机构提起仲裁；
2.本合同自双方签字之日起生效，有效期至甲方向乙方提供资源完毕之日止；
3.本合同一式贰份，甲、乙双方各执壹份，具有同等法律效力。
协议合同扶贫收购蔬菜应具备这些方面：
蔬菜供货合同违约条款可以根据当事人的具体情况定制，但一般都包含以下几点：
一、 合同双方如果有任何一方违反合同条款，另一方有权要求违约方承担违约责任。
二、 违约方应承担相应的赔偿责任，包括但不限于经济损失、商誉损失、诉讼费用等。
三、 如果双方均未能履行合同义务，应及时提出调解，并就调解的结果进行签字确认。
四、 如果调解不成功，双方应向当地法院提起诉讼，诉讼中所有损失由违约方承担。
五、 合同双方可以协商确定其他的违约责任条款。
总之，蔬菜供货合同违约条款应当根据当事人的具体情况而定，以确保双方的合法权益得到有效保障。
蔬菜收购合同范本示例
合同编号：
收购方(甲方)：
种植方(乙方)：
根据《中华共和国民法典》及有关法律法规的规定，双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就种植收购蔬菜等有关事项达成如下协议：
一、产品预订：
二、质量标准及规格：甲方应将品质好的卖给乙方，不得以次充好，应在采收及运输过程中保持蔬菜表面的完整性。
三、种植基地要求：甲方种植蔬菜基地周围环境无污染源，所种植的蔬菜无恶性病虫害，在种植过程中不得使用出境蔬菜禁用的农药，如毒死蜱、甲胺磷等。
四、收购价格：双方约定收购价格按高于交货之日市场价格的______%结算。
五、验收办法及运费负担：乙方在收成前后对甲方种植基地的蔬菜进行农药残留抽样检测，如发现检测结果不合格，均由甲方承担违约责任。检测结果合格，甲方将货物运至乙方指定地点，乙方按以上条款的要求进行过秤验收收购。乙方指定的地点属本地区的，运费由甲方负担，其超里程费(本地区以外)，乙方负担。
六、给付定金：双方在签订合同后，乙方支付甲方定金每亩_______元，定金在收购时抵做货款。
七、价款结算：乙方按实收数量、等级在甲方将货物运至指定地点并验收后(扣除定金外)即付货款或由乙方向甲方开具实物入库xx日内(扣除定金外)全部付清。
八、交货办法：在合同规定日期内，蔬菜_____成熟时双方具体商定交货日期和日交货量，做到有计划采收。
九、双方的责任：
1、甲方应努力提高产量、质量，按采收计划按时、保质、保量完成合同任务后，才能自行处理多余产品。
2、乙方应按合同约定收购产品，不得少收或不收。
3、乙方应定期派技术人员对乙方进行种植技术、防疫、农药使用等指导、监督。
十、违约责任：
1、甲方延迟交货的，应当每日按照延迟部分价款______%向乙方支付违约金。
2、乙方延迟支付预购订金、收购款的，应当每日按照延迟部分价款______%向甲方支付违约金。
3、甲方未完成合同约定的交货数量，将产品擅自转让或变卖的，应按照该部分产品市场价格的______%向乙方支付违约金。
4、乙方未按合同约定收购符合要求的产品的，应承担由此给加分那个造成的损失。
5、如遇人力不可抗力的灾害、重大疫情影响合同的执行时，甲方应在事后即时提出协商修改或解除合同。
十一、争议解决方式：
双方在合同履行期间发生纠纷，可采取协商解决或申请有关部门进行掉接。协商或调解不成的，双方约定按下列第______种方式解决：
①提交__________仲裁委员会仲裁;
②依法向法院起诉。
十二、本合同有效期自双方签字盖章之日生效，至______月______日止。
本合同一式两份，当事人各执一份。本合同未尽事宜，双方可协商定义补充协议，补充协议与合同具有同等法律效力。
种植方(甲方)：_________ 收购方(乙方)：_________
单位名称： _________ 单位名称：_________
单位地址： _________ 单位地址：_________
法定代表人： _________ 法定代表人：_________
委托代理人：_________ 委托代理人：_________
电话：_____________________ 电话：_______
签订地点： _________ 签订地点：_________
签订时间：_________ 签订时间：_________
扩展说明：收购蔬菜市场需要什么手续？
蔬菜经营要到当地农委进行备案，取得《收购许可证》。
再去申请《名称预先核准通知书》，确定你的店名。
然后在工商部门申请《食品流通许可证》
办好这个证之后，就去办个体户营业执照。
办个体户营业执照需要的材料是：原件和复印件，店面的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张，《食品流通许可证》的原件和复印件
拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请《登记证》。
需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，原件和复印件。
